Química 2 Equipo "Silicio" C A I R

Cantidad de Energía  de los alimentos Introducción: El organismo humano obtiene la energía necesaria para nuestro día a día a partir de una serie de nutrientes; concretamente, a partir de los  macronutrientes : los  hidratos de carbono  (denominados también carbohidratos, glúcidos o azúcares),  proteínas y lípidos  (grasas). Los glúcidos, también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos, son sustancias orgánicas muy conocidas por su importancia en nutrición, ya que entre ellos se encuentran los azúcares, la fécula vegetal y el glucógeno de la carne y del hígado. Están asociados siempre a un alto contenido energético. Las grasas son compuestos orgánicos que se forman de carbono, hidrógeno y oxígeno y son la fuente más concentrada de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida Se trata de una macromolécula compuesta de una o más cadenas de aminoácidos en...

Determinación de materia orgánica e inorgánica del suelo. Suelo: El suelo es la capa superficial de la corteza terrestre en la que viven numerosos organismos y crece la vegetación. Es una estructura de vital importancia para el desarrollo de la vida. El suelo sirve de soporte a las plantas y le proporciona los elementos nutritivos necesarios para subdesarrollo. Materia orgánica: La materia orgánica de los suelos es el producto de la descomposición química de las excreciones de animales y microorganismos, de residuos de plantas o de la degradación de cualquiera de ellos tras su muerte. En general, la materia orgánica se clasifica en compuestos húmicos y no húmicos. En los segundos persiste todavía la composición química e incluso la estructura física de los tejidos animales o vegetales originales. Los organismos del suelo descomponen este tipo de sustancias orgánicas dejando solamente residuos difícilmente atacables, como algunos aceites, grasas, ceras y ligninas procedentes...

EXPERIMENTO No.  4 CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA DE LAS SUSTANCIAS EXPERIMENTO. 4 INTRODUCCIÓN. ¿Qué es la conductividad eléctrica? La conductividad es una variable. Esta variable depende de la cantidad de sales disueltas presentes en un líquido y es inversamente proporcional a la resistividad del mismo. Con los instrumentos convencionales, la medida de la conductividad se obtiene aplicando un voltaje entre dos electrodos y midiendo la resistencia de la solución. Las soluciones con conductividad alta producen corrientes más altas. PROBLEMA. ¿Qué alimentos y elementos pueden conducir electricidad? EXPERIMENTACIÓN. Para este experimento utilizamos tomate, manzana, papa, naranja, limón agua con azúcar, sal (de la normal) con agua, aceite de cocina agua destilada, agua de la llave, cloruro de sodio con agua, glucosa con agua, nuestra muestra de suelo y jícama, adempas también fue necesario conseguir un foco con un cable para “conectarlo” a los alimentos, us...